Unsere beiden Winter-Events

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Sichere Dir jetzt Karten für unsere beiden Winter-Events:

4-GÄNGE-MENÜ Martinsgansessen*

Amuse Bouche

(Gänserillette mit Pumpernickel, Zwiebel & Orange)

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Kürbisapfelcremesuppe
mit kandiertem Kürbis & gerösteten Kernen

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Knuspriger Gänsebraten
mit Orange-Preiselbeersauce, Apfel-Rotkohl,
gebratenem Rosenkohl & Kartoffelklößchen

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Winterliche Schokomousse
mit Crumble, Quitte & Vanilleeis

*Vegetarisches Menü gerne auf Anfrage

 

Weihnachtliches BBQ-Buffet

(mit Kleinigkeiten vom Grill den ganzen Abend lang)

Lauwarmer Orangen Zimt Lachs
mit winterlichem Linsensalat, Trockenfrüchten und Apfelbalsam

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Wintergemüse aus dem Smoker
mit Ahornsirup

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Kleine Knusperkartoffeln von der Feuerplatte
mit winterlich gewürztem Schmand

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Wildschweinwürste
mit Preiselbeerschmand

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Gesmokte Entenkeule
mit gebackenem Rotkohl & Marillenkernöl

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Wildschweinbraten
mit Apfel-Selleriesalat & kandierten Walnüssen

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Camembert im Speckmantel (auch vegetarisch möglich)
mit Rosmarin & Zwiebelmarmelade

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Kasseler aus dem Smoker
mit Grünkohl-Apfelsalat

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Kleine Bratapfelcrumble
mit Vanillesauce

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Preiselbeerbirne
mit Milchmädchensauce

 

Sichere Dir jetzt Die Karten! Melde Dich unter: 04235-93000
Eine Karte kostet 59,-€ pro Person zzgl. Getränke.
Es gibt nur eine begrenzte Anzahl von Plätzen

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